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啤酒羊肉的做法

发布时间:2019-11-14 03:05:01

羊肉是一种比较常见的肉类食材,许多朋友对于羊肉都是比较钟爱的,特别是在冬天的时候食用羊肉来达到进补的效果,还是非常不错的。利用羊肉和啤酒搭配进行烹调,也是比较多见的做法,因为啤酒的味道可以中和掉羊肉的膻味,让吃起来的口感和味道更佳。材料:羊肉,绿豆,姜,蒜,葱头,红枣,盐,料酒,生抽,啤酒,冰糖等1把所需材料都准备好2羊肉剁成块,冷水下锅焯水洗去浮沫。 准备好配料,绿豆是用来去腥的,预先浸泡。4锅中放油,下入姜、蒜、火葱头小火煸香。5放入羊肉翻炒。6放入冰糖、料酒、生抽炒5分钟(多翻炒入味才更好吃)。7倒入啤酒,放入红枣和绿豆(装在调料球里面),大火烧开转小火炖至羊肉软烂,添加少许的盐调味。8大火收汁,加入葱段。以上主要介绍了啤酒焖羊肉的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于羊肉的相关知识。 羊肉的营养价值1、羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。2、羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。‘ 、羊 有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。 羊肉的营养吃法推荐 枸杞炖羊肉制作:羊肉1斤,先放入沸水中煮透,捞出切成小方块,与生姜片一起倒入热油锅内煸炒,放入料酒,然后倒入砂锅内,放入枸杞20克,清汤2斤,香葱、食盐适量,用小火炖烂。最后加味精调味食用。功效:有固精明目,强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄,女子月经不调、 减退等肾虚患者。年老体弱,视力减退,头晕眼花效果亦颇佳。 羊肉萝卜汤制作:羊肉500克切块,萝卜500克切块,草果两个(去皮),甘草 克,生姜5片,同放锅内煮汤,汤煲好后加少量食盐调味食用。功效:有补中健胃,益肾壮阳作用。适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。

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