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奶茶会让男人不育?这锅奶茶背不了!

发布时间:2019-09-20 15:12:06

每天晚上小编下班路过楼下的网红奶茶店,都能看见一条歪歪扭扭的长龙,没错,是每天。不知何时起,朋友圈里晒吃的图片一半都是奶茶,身边有些朋友一周就要喝上两三杯。但是也有人说:奶茶喝不得!会“杀精”!小心二胎赶不上趟!这是真的吗? 奶茶中的奶精是杀精凶手? 奶茶会杀精的说法把主要矛头指向了奶茶中的奶精。 这一观点认为,市面上绝大多数珍珠奶茶既没有“奶”,也没有“茶”,你喝到的奶茶,其实是奶精兑茶粉外加香精的产物。 而奶精含有反式脂肪酸,长期大量摄入不但会增加心血管病发病率,还会影响精子卵子的质量,阻碍激素合成,增加不育发生的几率。 奶精不能和反式脂肪酸划等号 首先我们来认识奶精这个“小妖精”。 奶精是一种代替牛奶的物质,最开始是为了代替牛奶添加到咖啡里的,它的主要成分是植脂末。一听到植脂末有人要跳脚了:就是反式脂肪酸! 而实际上,植脂末并不等同于反式脂肪酸。 植脂末的原料中有氢化植物油,它是由植物油通过加氢工艺制作而成,氢化这一步可以让液态植物油更容易固定,以满足工艺和口感的需求,而且保质期也比较长。 如果植物油氢化不完全,有一些双键发生转化,就会产生“反式脂肪”。如果完全氢化,产生的就是饱和脂肪,不含反式脂肪酸(当然,饱和脂肪也不是好东西)。 因此,简单地将植脂末或者奶精直接视为反式脂肪酸并不准确。 反式脂肪酸无所不在,奶茶还排不上名次 说起反式脂肪酸(TFA)的危害,目前较明确的是它对心血管的影响,至于是否导致不育,目前还没有足够证据说明它们有直接关联性。 当然,不管TFA是否导致不育,减少摄入一定是对身体有利的。 其实我们身边普遍存在反式脂肪酸,它可能来源于天然食物,如牛肉、羊肉、牛奶等;也可能加工得来,主要是在植物油的氢化过程中产生,食物煎炒过度也可能产生少量反式脂肪。 为了减少过量摄入TFA的风险,世卫组织建议反式脂肪酸的供能比应该不超过1%。 我们是否超过这个数值呢? 国家食品安全风险评估中心调查数据显示,我国男性和女性的反式脂肪酸供能比均为0.2%; 2011年北京、广州这两个一线城市的居民反式脂肪酸供能比为0. %。 可见目前我国居民反式脂肪酸供能比仍在合理范围。 可以看到,TFA的主要来源是植物油,牛羊肉也占一定比例,至于奶茶就在那一丢丢“其他”里。 因此,把奶茶和不育、反式脂肪酸划等号实属矫枉过正,但是反式脂肪酸确实是身体健康的危险因素,应该尽量减少摄入。 最后小编友情提醒,虽然喝奶茶不会让你生不了二胎,但是高脂高糖的它,会让你长胖是一定的。

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